Sophie Théron, maître de conférences en droit public (HDR) à l’université Toulouse Capitole, est spécialiste de droit administratif et de droit de la santé. Elle a publié de nombreux travaux sur les questions relatives à la santé mentale et la psychiatrie. Elle dirige un diplôme universitaire (droit, santé mentale et psychiatrie) à destination des professionnels de santé.
