Natalie Giloux est psychiatre, praticien hospitalier et chef de service dans l'unité médicale d'accueil, du pôle hospitalo-universitaire (Pr Th. d'Amato) au centre hospitalier Le Vinatier, Bron, département du Rhône. Elle est également directrice de la formation annuelle nationale « Les soins psychiatriques sans consentement » de l'École nationale de la magistrature à Paris.